Aquí van las tablas de las que hablamos en la última Asamblea, dedicadas sobre todo a Yoli- pa que te cuides guapa!- pero para que nos las aprendamos tod@s y cojamos fondo, sin hacernos daño al cuepo, que es muy sabio… Con un poquito de música buena no cuesta tanto!!!!Así que a mover el abdomen!!!!
(ya se que las fotos no son muy coloridas…pero es lo que hay!)
Ahí va una receta para aprovechar tanta acelga que tenemos esta temporada, y tambien tanta hoja verde, ya sea del nabo, de las coles, de las remolachas.
Mi madre las llama torrejas. La cantidad de harina y agua que le puedes echar es al gusto. Mi mamá suele hacerlas con mucha harina, para que cunda, que llene. A mi me gustan mas verduleras, con mucha hoja y no mucha harina.
Ingredientes:
Cocer la acelga o las hojas que se cocinen, si es espinaca dejarla cruda.
Cortarla pequeña e ir agregando un poco de harina y un poco de agua, remover mezclando y volver a agregar harina y agua hasta que quede una consintencia cremosa. Salar y pimentar.
Mientras calentar el aceite.
Cuando esté caliente ir agregando cucharadas de la mezcla. dorar por ambos lados, y dejarlos en papel que absorva el excedente de aceite.
A la mezcla también se le puede agregar cebolla o ajo (sofrita o cruda), o también las especias que os gusten, pimienta, nuez moscada, comino en polvo, cúrcuma… a éstas de la foto les puse pasas de uva y quedan muy bien.
Si os gusta mojar en salsa, os recomiendo una de yogur+azucar o miel+mostaza. mmmmm…que combinación!!
En Amayuelas de Abajo (Palencia), desde la Universidad Rural Paulo Freire en Tierra de Campos, os invitamos a participar en el segundo curso sobre manejo de frutales en ecológico, que tendrá lugar los días 5, 6 y 7 de diciembre de 2008.
El curso es a cargo de Xabi Akizu Ormaetxea, fruticultor vasco con más de 20 años de experiencia, y se adaptará a las demandas del alumnado. Se impartirán algunas horas de teoría, básicas para un manejo adecuado del frutal, y la mayor parte se dedicará a la poda de invierno de frutales de diferentes edades.
El objetivo de este curso es crea un espacio para la sensibilizació n, conocimiento y reflexión crítica sobre el papel de la producción de alimentos y de los campesinos y agricultores que los producen en la construcción activa del mundo global contemporáneo. El punto de partida consiste en tener en cuenta que los alimentos no son principalmente mercancías.
Amigos y amigas:
Estos dias contamos en Madrid con la visita de Marie Therese, compañera que forma parte de la red de cooperativas agrarias Longo Maï (en Francia, Suiza, Austria, Alemania) desde casi sus inicios, allá en 1973.
Para quien no lo conozca, Longo Maï es un grupo de 9 cooperativas (o colectividades) agrarias que se encuentran en estos países. En ellas se cultiva la economía colectiva, dentro de cada cooperativa (de entre 10 y 80 personas en cada cooperativa) y también entre cooperativas; con ingeniosas fórmulas de propiedad colectiva de todos sus medios y recursos; de cooperación económica y de intercambios entre cooperativas; y con muy interesantes y frenéticas actividades políticas, ligadas a lo agrario o no.
En este sentido, además de las múltiples actividades productivas (no solo agrarias: también textil, esencias, carpintería, construcción…), en Longo Maï se han trabajado a niveles locales (en cada país) o desde coordinaciones europeas temas tan importantes como la situación de los/as trabajadores/as migrantes en el sector agrario, la desaparición o el control corporativo de las semillas agrarias, la gran crisis de la ganadería extensiva y trashumante… También han trabajado en coordinaciones internacionales con todo tipo de movimientos sociales y emancipatorios, también con gente de África o América Latina. Y trabajan mucho la difusión de ideas y practicas transformadoras, a través de la edición de materiales militantes (por ejemplo, sobre la realidad española, el libro: “El Ejido, tierra sin ley”), y de los múltiples medios de comunicación que han creado.
En definitiva, Marie Thérèse nos contara de todo esto el proximo jueves 23 de octubre, a las 20 h, en el Centro Social “La Ironia”, c/ Mendívil, semiesquina c/ Puerto de Canfranc. <M> Nueva Numancia, Vallekas.
Ahí os esperamos. Os adjuntamos un articulo sobre Longo Maï que salio en una revista. El articulo esta más enfocado a los aspectos agrarios de la experiencia, pasando un poco de lado por los aspectos más políticos, que seguramente son los mas interesantes. Pero puede servir para hacerse una idea.
Un saludo, y ahí nos vemos.
Dani
Ahi van unas cuantas fotos de la recogida de patata y cebolla que hicimos en el ultimo sabado verde en septiembre 2008.
A ver si nos animamos mas gente para el próximo, 18 de octubre!!
JUEVES 9
22:00 h Quintal do Baliza.
Grupo de pagode de la escuela de samba Bloco do Baliza.
Lugar: EPFP
VIERNES 10
21:00 h Actuación de Rap
1ª GENERACIÓN
22:00 h Batukada a cargo de BLOCO DO BALIZA
22:30 h
Música Etno-electrónica con MUNDUKO BEAT
23:30 h Batukada a cargo de BLOCO DO BALIZA
00:00 h Actuación estelar de LA KINKY BEAT
Lugar: EP
SÁBADO 11
| 13:00 h Exhibición de graffiti con Kongui, Nabi, Pastron7, Asier, Murphi, Remebe… Lugar: ZE 13:00 h Micro abierto con Dj Cheff |
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| 14:30 h COMEDOR POPULAR Lugar: ZC |
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| 16:30 h Campeonato Mus (Inscripciones en las casetas de la Plataforma)
Lugar: ZC |
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| 21:00 – 02:00 h Conciertos Escenario Plataforma Brutus dougther Gynkgo biloba PerroCanijo y los Gitanifunkys Lugar: EPFP |
DOMINGO 12
| 11:30 – 14:00 h Actividades deportivas infantiles Lugar: ZE 16:30 h Taller de creación de camisetas: “copyplis” 18:30 h Actuación de payasos pilukeros 19:00 h Actuación de Circo Lugar: ZC 21:00 h Concierto pasacalles a cargo de la asociación Espacios de las actividades:
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Ya tenemos aquí el comic Vahidos, de Ruben!!
