Listado de cursos que quizás sean interesantes:
http://www.andaluciarural.org/ficheros/Convocatorias/convocatoria_68.pdf
FSM Soberanía Alimentaria a la Madrileña
Compañer@s
Os dejo colgado el acta del taller «Soberania Alimentaria a la Madrileña» que se celebró el sabado 24 de enero en el FSM. Yo no pude estar en todo, pero la parte que escuché estuvo muy interesante.
La misma gente que ha pasado el acta dixit: «De paso, aprovechamos para invitaros a la próxima reunión de la ISA-M, que se celebrará el miercoles 4 de febrero, a las 19h, en el local de Ecologistas en Acción: c/ Marqués de Leganés, 12; <M> Sto. Domingo y Noviciado. En esta reunión se evaluará la marcha del taller del 24 y se hablará de las lineas de acción de ISA-M para los próximos meses.»
Así que si alguien se anima…
Curso de Agroecología y Cooperativismo en la facultad de Políticas de la Complu, del 2 al 7 de marzo
AGROECOLOGÍA Y COOPERATIVISMO:
Si el campo es la respuesta ¿qué hace la Universidad?
La agroecología puede ser definida como el manejo ecológico de los recursos naturales a través de formas de acción social colectiva que presentan alternativas a la actual crisis civilizatoria. En este Curso se pretende dar a conocer en la Universidad las principales propuestas agroecológicas tanto desde el punto de vista teórico como práctico. La producción ecológica, la circulación alternativa de los productos, y el consumo responsable, son algunos de los medios para encarar el deterioro ecológico y social generado por el capitalismo especulativo. Frente a la unidimensionalidad de la globalización y la destrucción de la biodiversidad se analizará en qué medida las agriculturas alternativas, permiten el establecimiento de dinámicas de transformación hacia sociedades sostenibles.
Un poquito de salud pa nuestros cuerpor serranos! Abdominales sin forzar lumbares
Aquí van las tablas de las que hablamos en la última Asamblea, dedicadas sobre todo a Yoli- pa que te cuides guapa!- pero para que nos las aprendamos tod@s y cojamos fondo, sin hacernos daño al cuepo, que es muy sabio… Con un poquito de música buena no cuesta tanto!!!!Así que a mover el abdomen!!!!
(ya se que las fotos no son muy coloridas…pero es lo que hay!)
Torrejas Verdes
Ahí va una receta para aprovechar tanta acelga que tenemos esta temporada, y tambien tanta hoja verde, ya sea del nabo, de las coles, de las remolachas.
Mi madre las llama torrejas. La cantidad de harina y agua que le puedes echar es al gusto. Mi mamá suele hacerlas con mucha harina, para que cunda, que llene. A mi me gustan mas verduleras, con mucha hoja y no mucha harina.
Ingredientes:
- acelga, sola o con hojas de nabos, hojas de col, espinacas…
- harina y agua (o el caldito de las acelgas)
- aceite, para freir
Cocer la acelga o las hojas que se cocinen, si es espinaca dejarla cruda.
Cortarla pequeña e ir agregando un poco de harina y un poco de agua, remover mezclando y volver a agregar harina y agua hasta que quede una consintencia cremosa. Salar y pimentar.
Mientras calentar el aceite.
Cuando esté caliente ir agregando cucharadas de la mezcla. dorar por ambos lados, y dejarlos en papel que absorva el excedente de aceite.
A la mezcla también se le puede agregar cebolla o ajo (sofrita o cruda), o también las especias que os gusten, pimienta, nuez moscada, comino en polvo, cúrcuma… a éstas de la foto les puse pasas de uva y quedan muy bien.
Si os gusta mojar en salsa, os recomiendo una de yogur+azucar o miel+mostaza. mmmmm…que combinación!!
CURSO DE FRUTICULTURA ECOLÓGICA- Amayuelas (Palencia)
En Amayuelas de Abajo (Palencia), desde la Universidad Rural Paulo Freire en Tierra de Campos, os invitamos a participar en el segundo curso sobre manejo de frutales en ecológico, que tendrá lugar los días 5, 6 y 7 de diciembre de 2008.
El curso es a cargo de Xabi Akizu Ormaetxea, fruticultor vasco con más de 20 años de experiencia, y se adaptará a las demandas del alumnado. Se impartirán algunas horas de teoría, básicas para un manejo adecuado del frutal, y la mayor parte se dedicará a la poda de invierno de frutales de diferentes edades.
Curso: Un Mundo Rural Vivo: Soberanía alimentaria, y modelos de consumo responsable
El objetivo de este curso es crea un espacio para la sensibilizació n, conocimiento y reflexión crítica sobre el papel de la producción de alimentos y de los campesinos y agricultores que los producen en la construcción activa del mundo global contemporáneo. El punto de partida consiste en tener en cuenta que los alimentos no son principalmente mercancías.
Longo Maï en Madrid
Amigos y amigas:
Estos dias contamos en Madrid con la visita de Marie Therese, compañera que forma parte de la red de cooperativas agrarias Longo Maï (en Francia, Suiza, Austria, Alemania) desde casi sus inicios, allá en 1973.
Para quien no lo conozca, Longo Maï es un grupo de 9 cooperativas (o colectividades) agrarias que se encuentran en estos países. En ellas se cultiva la economía colectiva, dentro de cada cooperativa (de entre 10 y 80 personas en cada cooperativa) y también entre cooperativas; con ingeniosas fórmulas de propiedad colectiva de todos sus medios y recursos; de cooperación económica y de intercambios entre cooperativas; y con muy interesantes y frenéticas actividades políticas, ligadas a lo agrario o no.
En este sentido, además de las múltiples actividades productivas (no solo agrarias: también textil, esencias, carpintería, construcción…), en Longo Maï se han trabajado a niveles locales (en cada país) o desde coordinaciones europeas temas tan importantes como la situación de los/as trabajadores/as migrantes en el sector agrario, la desaparición o el control corporativo de las semillas agrarias, la gran crisis de la ganadería extensiva y trashumante… También han trabajado en coordinaciones internacionales con todo tipo de movimientos sociales y emancipatorios, también con gente de África o América Latina. Y trabajan mucho la difusión de ideas y practicas transformadoras, a través de la edición de materiales militantes (por ejemplo, sobre la realidad española, el libro: «El Ejido, tierra sin ley»), y de los múltiples medios de comunicación que han creado.
En definitiva, Marie Thérèse nos contara de todo esto el proximo jueves 23 de octubre, a las 20 h, en el Centro Social «La Ironia», c/ Mendívil, semiesquina c/ Puerto de Canfranc. <M> Nueva Numancia, Vallekas.
Ahí os esperamos. Os adjuntamos un articulo sobre Longo Maï que salio en una revista. El articulo esta más enfocado a los aspectos agrarios de la experiencia, pasando un poco de lado por los aspectos más políticos, que seguramente son los mas interesantes. Pero puede servir para hacerse una idea.
Un saludo, y ahí nos vemos.
Dani