Quieres provar algo nuevo con tanta patata?
pues prueva este pastel!
la idea viene de Argentina, aunque alli se hace con carne picada, yo lo adapte al modo vegetariano, que ya esta bien de taaanta industria carnica del sufrimiento!

*1. hacer un pure de patatas. cantidad: como para cubrir la superficie de una bandeja de horno, con un ancho de unos dos dedos.
*2.sofreir: cebolla, ajo, pimientos, berenjena o calabacin,zanahoria rallada, en fin, verduritas de temporada. Agregar luego soja texturizada, bastante. Cubrir con agua, bajar el fuego, tapar y cocinar.
ah! queda muy bien un toke dulce, p.ej. pasas de uva o higos secos.
Cuando se ha consumido casi el agua, pero que este jugoso, ya está.
*3. Cubrir una bandeja de horno con la soja, arriba el pure de papas y queso rallado. llevar al horno, gratinar y…
al atake!!