esto es un a ojo total….
Soja texturizada……la que veas,le echas salsa de soja, la que admita, no jeje, un poco, un chorro y el resto de agua, para dejarla en remojo.

Picas verdura varia, da igual cual, a mi en concreto me gusta que tenga nabo, que le da un toque muy majo, zanahoria tb es buena, pero cualkier verdura  que tengas por casa……la mitad de avena que de soja. Escurres la soja, si es muy finita no hace falta que la piques, si es gorda mejor picarla. una vez todo picado se mezcla con ajo y perejil. esto es importante….
Para ligar en la fiesta utilizamos harina de garbanzos en sustitucion del huevo, pero si no pues un huevo…en la fiesta solo echamos harina de trigo pero queda menos harinoso si le echas pan rayado, tb lo que admita, porq al mezclarlo tienes que conseguir que no se te pegue y poder darle forma freir y a gozar.