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Compostero en la huerta
Pues hicimos un compostero el sabado en la huerta de las estubillas.
Lo hicimos con lo poco que había, dos azadas y los palos que encontramos en el rio.
A ver si se nos ocurren ideas para mejorarlos.
Y acordarse de regarlo de vez en cuando!!
Fotos y cronica del sabado verde del 22 de febrero de 2016
Sembramos patatas temprana, y limpiamos el terreno de las coles, goteros incluidos!
Eso habria conllevado horas de trabajo para 2 personas durante al menos 2 mañanas de 5 horas… y en un sabado verde lo hicimos en 4 horas!!
Hacia un futuro (más) vegetariano. La insostenibilidad del consumo masivo de carne
Por Yago Martínez Álvarez [0]
El reciente informe de la OMS que clasifica la carne roja y las carnes procesadas como productos carcinógenos ha originado una encendida polémica entre los autores del estudio y representantes de los sectores económicos interesados así como reacciones, en general de rechazo, por parte de la población. En nuestra sociedad, el consumo de grandes cantidades de productos de origen animal, y en concreto de carne, se ha convertido en una seña de identidad cultural a la altura del automóvil. La carne es el elemento central de multitud de platos y para muchas personas no puede faltar en una comida. En definitiva, es algo a lo que no estamos dispuestos a renunciar fácilmente.
Presentación de Surco a Surco Batán y sorteo de una cesta de verduras ecológicas. Viernes 18 de diciembre a las 19:00h en Espacio B
El próximo viernes 18 de diciembre a las 19:00h la Cooperativa Surco a Surco presentará su proyecto de producción, distribución y consumo agroecológico y al grupo en Batán para dar a conocer su modelo de alimentación y consumo responsable y cómo se puede practicar fácilmente viviendo cerca de Batán. Quiere mostrar el proyecto que hay detrás de recoger una cesta de verduras semanal y como disfrutar y sostener una huerta ecológica entre muchas personas viviendo en Madrid.
Se sorteará una cesta de la semana que contendrá verduras variadas de temporada
Os esperamos en Espacio B, Paseo de Extremadura 256 (mapa de localización adjunto)
Fotos sábado verde 19 septiembre 2015
Pues eso, foticos…
Humus de berenjena
Para los que el otro día decían que no sabían qué hacer con tanta berenjena, siguiendo los consejos de una SaSera en el sábado verde, he rescatado esta receta:
Ingredientes
2 kg de berenjenas
80ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharada de zumo de limón
½ cucharita de ajo picado
sal
pimienta
perejil
Elaboración
- Las berenjenas se lavan bien y se secan con una toalla. Tras pincharlas con un cuchillo en varios puntos las asamos (véase Modo de asar). Cuando estén hechas y blanditas las berenjenas las dejamos un poco enfriarse.
- A continuación quitamos la rama y las pelamos (si siguen calientes, las podemos enfriar bajo el agua fría del grifo). Hemos de tener cuidado para que no se nos cuele ningún trozo de la piel. Metemos su pulpa en un recipiente con el aceite, el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
- Teniendo las berenjenas limpias y enteras (o casi), y con el resto de los ingredientes excepto el perejil, nos dedicamos a cortarlas con un cuchillo (si se puede con dos, mejor). No hace falta que se haga un puré, sino dejar la mezcla en trocitos pequeños. Cuando estemos satisfechos con el grado de reduccionismo empleado, añadimos el perejil.
- Cuando esté hecha, se puede consumir enseguida, aunque es más recomendable que repose en el frigorífico un par de horas.
Modo de asar: ponemos el grill en nuestro horno y metemos las berenjenas en el sitio más alto posible. Les tenemos que dar la vuelta varias veces para que no se quemen sólo por un lado. Lo que se tarda depende del horno, pero creo que deberíamos calcular no menos de 30 minutos. Estarán hechas cuando se hacen blandas (no tengáis prisa, a veces engañan…) La berenjena estará preparada cuando notemos que está blanda y cuando veamos que la piel se ha carbonizado y empieza a desprenderse en algunos puntos.
Sábado verde 20 junio 2015: Todo eran cebollas, menos alguna cosita…
Como en el PP, y como se puede comprobar en la foto, todo eran cebollas, menos alguna cosita…
Pues eso, nos desihicimos de las malas hierbas (con mucho amor, eso sí) , le pusimos una cubierta a la zona de los kiwis, riego para que el GT no los abandone y luego, despues de la solana… nos fuimos a Piedralaves a mojar el culete!
