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Ingredientes:
INGREDIENTES (para 6 unidades)
160g de harina (s) – 1 huevo grande (h) – 75g de azucar (h) – 100g de puré de calabaza (h) – 1 c. pequeña de levadura (s) – 1 c. café de sal (h) – 1 c. café de bicarbonato sódico (s) – 1 chorrito de aceite (h) – 1 c. café de canela (s) – 1 c. café de jengibre (s) – 50g de trocitos de chocolate o frutos rojos, nueces…
Ingredientes
300 gramos de calabaza, 1-2 c/s de tandoori masala (al gusto), 2 dientes de ajo, pimienta negra, dukkah, aceite de oliva y sal.
Elaboración
Pela y corta en rodajas la calabaza, colócala en una fuente de horno, salpiméntala y úntala con aceite de oliva. Ásala en el horno a 180º C hasta que esté tierna. Después déjala enfriar.
Dispón la calabaza asada en el vaso de la batidora o Thermomix y añade los dientes de ajo a los que habrás retirado el germen, la mezcla de especias tandoori masala y sal. Tritura hasta conseguir un puré, pruébalo de sal y de especias y rectifica si fuera necesario.
Ahora incorpora aceite de oliva a hilo mientras continúas batiendo, la cantidad dependerá de tu gusto en sabor y en textura, pero no te excedas para que no resulte un dip muy pesado. Si dejas reposar en el frigorífico el dip unas horas, ganará en sabor.
3 pimientos rojos (1/2 k) (tambien puedes usar verdes, asi gastas los de la cesta!)
vinagre -1 vaso (normal de 1/4)
vino blanco- 1 vaso
sal
pimenton dulce (opt: mas un poquito de picante)- 1 cucharada
cominos
2 rebanadas de pan tostado
ajos- 3 o 4
cayena- aqui es cuando nosotros lo reemplaraziamos por los pimientos del padron, 1 o 2, al gusto.
esto se bate todo con la batidora y, listo!
Pues eso, como veis, en los sabados verdes no se hace mas que sufrir y sufrir…
Va a empezar a las 17.00 de la tarde.
«tunel de sensaciones», taller de danzas del mundo espectaculo de flamenco, batucada y d.js. y al final hoguera de san juan retardada . . de comer habra empanadas con productos de las huertas, pizzas en horno de leña y todo los que podamos crear (MOJITO ARTESANO Y SANGRIA ).
El dinero recaudado de bebida y comida ira para cubrir el deficit permanente que tenemos en las cuentas del LOKAL de la iglesuela .centro social que surco a surco comparte con mas colectivos (pan de madre, zarzosa) y con la gente que hemos venido aqui .
Madrid, 11 y 12 de Abril de 2010 (Universidad Complutense de Madrid), http://casaestudiante.ucm.es
Bilbao, 13 y 14 de Abril de 2010 (HEGOA – Universidad del País Vasco/EHU)
www.derechoshumanosdelcampesinado.org
En las últimas dos décadas las zonas rurales han asistido a profundos cambios socioeconómicos y políticos en todo el mundo. Tratando de acompañar el ritmo acelerado de las transformaciones agrarias, emergen varias interpretaciones que se alejan de los términos clásicos de la discusión. Se insertan así en las agendas de investigación ejes como la resolución de conflictos, los cambios en el sistema agroalimentario o la globalización, así como las discusiones sobre proletarización, re-campesinización y “nuevas ruralidades”. Asimismo, con la internacionalización de la cuestión agraria y la ampliación del espacio de lo rural, aparecen nuevos elementos en el debate como los transgénicos, el agronegocio o los agrocombustibles, mientras temas clásicos como la reforma agraria o la gestión medioambiental y de los recursos naturales adquieren nuevos significados y alcances.
del 16 de marzo al 9 de abril
http://bah.ourproject.org/proximas-convocatorias/article/x-curso-de-agroecologia-del-bah
Un año más la cooperativa agroecológica BAH-Perales (Bajo el asfalto está la huerta) celebra el curso de agroecología. Este año llegamos a la X edición de un espacio de encuentro y formación que ha ido mutando y creciendo a lo largo de los años. El curso de agroecología surge como una oportunidad para poder cubrir las necesidades de autoformación que surgen en la cooperativa y un lugar de encuentro para sus integrantes así como para la gente interesada en las problemáticas y debates surgidos desde el ámbito de la agroecología.
