(textura como tarta de queso más o menos)
Ingredientes:
1kg de calabaza en bruto
1 bote leche condensada del pequeño.
Con la medida del bote:
1 de aceite de girasol
1 leche
1 harina
1 azúcar (o un poco menos)
ralladura de limón
3 huevos
Se cuece la calabaza y se mezcla con todos los ingredientes previamente batidos. Se bate nuevamente todo junto. Se vierte al recipiente. Se mete en el horno previamente caliente, unos 40-45min. Y LISTO!!!
Ingredientes
1 coliflor mediana
6-8 dientes ajo
Aceite
300-400 mL de leche (dos vasos medianos)
Agua
Poner a sofreír el ajo picado pequeñito y cuando se dore, añadir la coliflor, que habremos partido en trocitos pequeñitos. Dorar la coliflor como 10 minutos y cubrir con agua. Hervir hasta que la coliflor esté bien hecha (como 30 min). Apartar del fuego, dejar enfriar 5 minutos. Añadir un vaso de leche (como la mitad) y empezar a mezclar con batidora de mano o de vaso. Echarle sal y pimienta al gusto. Seguir añadiendo el resto de la leche hasta que coja consistencia de crema (esto también al gusto).
El sábado estuvimos un@s cuant@s (poc@@@@@ssss!!!!):
+ sacando patatas
+ plantando abono verde
Y seguro que alguna cosa mas, pero algun@s nos tuvimos que ir prontito…
Ahquí unas fotos del día:
Ingredientes para Calabaza asada con miel y nueces
Pasos para preparar Calabaza asada con miel y nueces
Pues eso, foticos…
Para los que el otro día decían que no sabían qué hacer con tanta berenjena, siguiendo los consejos de una SaSera en el sábado verde, he rescatado esta receta:
Ingredientes
2 kg de berenjenas
80ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharada de zumo de limón
½ cucharita de ajo picado
sal
pimienta
perejil
Elaboración
Modo de asar: ponemos el grill en nuestro horno y metemos las berenjenas en el sitio más alto posible. Les tenemos que dar la vuelta varias veces para que no se quemen sólo por un lado. Lo que se tarda depende del horno, pero creo que deberíamos calcular no menos de 30 minutos. Estarán hechas cuando se hacen blandas (no tengáis prisa, a veces engañan…) La berenjena estará preparada cuando notemos que está blanda y cuando veamos que la piel se ha carbonizado y empieza a desprenderse en algunos puntos.
Como en el PP, y como se puede comprobar en la foto, todo eran cebollas, menos alguna cosita…
Pues eso, nos desihicimos de las malas hierbas (con mucho amor, eso sí) , le pusimos una cubierta a la zona de los kiwis, riego para que el GT no los abandone y luego, despues de la solana… nos fuimos a Piedralaves a mojar el culete!
Ingredients
1 puerro (o cebolla)
1 pimiento rojo
Algunos champiñones
2 zanahorias
Acecelgas y
Habas
Hacer un sofrito con los primeros ingredientes y al final agregar las acelgas y las habas previamente hervidas.
Hacer mientras tambien una salsa de tomate.
Luego montar la lasagna, yo la hice con crepes en vez de la masa de pasta.
Abajo de la fuente una capita de salsa, luego forrar con crepes o masa, luego el relleno, otra vez crepes, cubrir con salsa y espolvorear con un buen queso rallado.
Buon appetito e salute!
Gracias cooperativa,
por el sabado verde multitudinario y maravilloso que hemos tenido.
Dias como el de ayer dan un fuerte empujon a la evolucion de la huerta y de la coope.
La vida nos regala, ademas hoy la tan necesaria agua del cielo q ayuda al trabajo humano realizado. Los 4 kiwis plantados, junto con sus palos (gracias Stanis y ayudantes), estan ahora arraigando y nos daran un muy necesario sombrajo ( para hacer los repartos veraniegos), ademas que nos daran su fruto.
Otro trabajo que se notara en un medio plazo es la implantacion del seto en la cara norte (haciendo barrera a los vientos frios q vienen por ahi en invierno), y al oeste, aumentando la biodiversidad de la huerta, lo que aporta: atraer a fauna beneficiosa y repeler (con las aromaticas las dañinas), aportar materia organica al suelo que, junto con la interrelacion de las raices, crean fertilidad, osea vida, en la tierra; ademas a la larga del seto se podra coger material bueno para acolchar cultivos, lo que favorece la vida microbiana,etc etc. 3 oles por cantarranas, yago, pablo y las plantas que habeis aportado y plantado.
En la huerta de siempre se ha dado tambien un empujon que repercute positivamente en los animos del gt, ya que, como he comentado durante la lluvia, andamos ya agoviados por la intensidad de trabajo (ole el jon aprendiendo a arar la tierra y los demas a escardar).
Asi que por todo esto y por lo que no se nombra pero tambien esta, un brindis por los sabados verdes que son bendicion!
Y por cierto, estos animos de union coperativista merecen ser festejados..recordar que tenemos la fiesta cumple pendiente, la cual este año esta un poco dificil hacerla en primavera por la organización del plenario, asi que tal vez haya que pasarla a otoño (de esto tambien estuvimos hablando ayer).
Salute y organizacion!
Eleven
