Hervimos las habas en una olla con agua y sal. Una vez rompe a hervir, las dejaremos unos 5 minutos o hasta que estén en su punto.
Pelamos las habas y un diente de ajo. Le añadimos 2 cucharadas de tahina ( pasta de sésamo) , zumo de limón, una pizca de sal y un poco de agua o leche, para poder batirlo.
hasta que quede cremoso y uniforme. Iremos rectificando en función del gusto de cada uno.Servimos con un poco de aceite, una pizca de pimentón y listo para comer.