Que no sabéis qué hacer con la escarola?
-Sobre una
bandeja de horno, ponemos la escarola lavada y seca.-Añadimos
aceite, ajo en polvo, especias, queso rallado… (yo le pongo a veces pimentón,
otras tomillo… siempre ajo)
-Le damos un
masaje y que todo se impregne muy bien.
-Al horno…
Mirarlo a menudo… En cuanto reduzca su tamaño, lo ponemos en el grill
(muy poco! Que se quema).-Dejamos
enfriar para que este crujiente.
Que os
aproveche!