indgredientes [para 10 personas]: (Cantidad basada en el peso medio de la verdura)
- tomates — 100 g (1)
- patatas — 350 g (2)
- col / repollo — 500 g (1/2)
- zanahorias — 80 g (1)
- cebolla — 150 g (1)
- ajo — 20 g (4–5 dientes)
- caldo/cubos de caldo para 4–5 litros
- aceite (para dorar zan. y ceb.)
receta:
- cortar las patatas en cubos
- cortar la col / el repollo en rayas (o mas corto si quiere)
- calentar el caldo y añadir las patatas cortadas
- picar zanahorias y cebolla y dorarlos en una paella aprox. 4-5 min.
- añadir zanahorias, cebolla y col/repollo en la olla con patatas
- cocer dur. 15–20 min.
- picar y añadir los dinetes de ajo, apagar el fuego y dejar para infusionar durante otros 10–15 min.
y ya