Brownie de moniato

Ingredients Per a omplir 4 safates de forn Ingredient Quantitat feta servir Moniatos 4kg Farina 1,6kg Margarina 800g Llet de soja 1’6L Sucre 1’2kg Llevat pastisser 5 sobres Xocolata negra 600g Cacau en pols 250g Nous (opcional) Un grapat (al gust) Recepta