Ingredients
Per cada litre aproximat
| Ingredient | Quantitat emprada |
|---|---|
| Aigua | 1L |
| Xufles | ~250g |
| Canyella | 1 cullerada petita |
| Sucre | Al gust |
| (Opcional) Pell d’una llimona | = |
Recepta
- Renteu bé les xufles i, tot seguit, deixeu-les en remull. Cal deixar-les amb aigua almenys 24h.
- Quan ja s’hagin hidratat bé, escorreu les xufles i torneu a rentar-les.
- Poseu tots els ingredients en una batedora i tritureu-ho tot bé fins que quedi una mescla més o menys homogènia.
- Passeu el resultat per un colador o un tamís per treure les restes de xufles que hagin pogut quedar, si convé coleu més d’un cop.
- Deixeu l’orxata a la nevera, que s’ha de prendre ben fresqueta! Si convé li podeu afegir més sucre i canyella abans de prendre-us-la.
Salut!