{"id":97,"date":"2008-12-05T16:56:50","date_gmt":"2008-12-05T15:56:50","guid":{"rendered":"http:\/\/sindominio.net\/wp\/surcoasurco\/20081205\/torrejas-verdes\/"},"modified":"2008-12-05T16:56:50","modified_gmt":"2008-12-05T15:56:50","slug":"torrejas-verdes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/2008\/12\/05\/torrejas-verdes\/","title":{"rendered":"Torrejas Verdes"},"content":{"rendered":"<p>Ah\u00ed va una receta para aprovechar tanta acelga que tenemos esta temporada, y tambien tanta hoja verde, ya sea del nabo, de las coles, de las remolachas.<\/p>\n<p><a title=\"Enlace directo al archivo\" href=\"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/files\/2008\/12\/torrejas.jpg\" rel=\"lightbox[97]\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/files\/2008\/12\/torrejas.thumbnail.jpg\" alt=\"torrejas.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mi madre las llama torrejas. La cantidad de harina y agua que le puedes echar es al gusto. Mi mam\u00e1 suele hacerlas con mucha harina, para que cunda, que llene. A mi me gustan mas verduleras, con mucha hoja y no mucha harina.<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>acelga, sola o con hojas de nabos, hojas de col, espinacas&#8230;<\/li>\n<li>harina y agua (o el caldito de las acelgas)<\/li>\n<li>aceite, para freir<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cocer la acelga o las hojas que se cocinen, si es espinaca dejarla cruda.<\/p>\n<p>Cortarla peque\u00f1a e ir agregando un poco de harina y un poco de agua, remover mezclando y volver a agregar harina y agua hasta que quede una consintencia cremosa. Salar y pimentar.<\/p>\n<p>Mientras calentar el aceite.<\/p>\n<p><a title=\"pasta torrejas\" href=\"void(0)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/files\/2008\/12\/pasta.thumbnail.jpg\" alt=\"pasta torrejas\" \/><\/a><\/p>\n<p>Cuando est\u00e9 caliente ir agregando cucharadas de la mezcla. dorar por ambos lados,  y dejarlos en papel que absorva el excedente de aceite.<\/p>\n<p>A la mezcla tambi\u00e9n se le puede agregar cebolla o ajo (sofrita o cruda), o tambi\u00e9n las especias que os gusten, pimienta, nuez moscada, comino en polvo, c\u00farcuma&#8230; a \u00e9stas de la foto les puse pasas de uva y quedan muy bien.<\/p>\n<p>Si os gusta mojar en salsa, os recomiendo una de yogur+azucar o miel+mostaza. mmmmm&#8230;que combinaci\u00f3n!!<\/p>\n<p>Est\u00e1n exquisitas hasta para los peques!!<a title=\"pasta torrejas\" href=\"void(0)\"> <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ah\u00ed va una receta para aprovechar tanta acelga que tenemos esta temporada, y tambien tanta hoja verde, ya sea del nabo, de las coles, de las remolachas. Mi madre las llama torrejas. La cantidad de harina y agua que le puedes echar es al gusto. Mi mam\u00e1 suele hacerlas con mucha harina, para que cunda, &#8230; <a title=\"Torrejas Verdes\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/2008\/12\/05\/torrejas-verdes\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Torrejas Verdes\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":136,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-97","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetario","tag-recetario"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/136"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}