El objetivo de este curso es crea un espacio para la sensibilizaci\u00f3 n, conocimiento y reflexi\u00f3n cr\u00edtica sobre el papel de la producci\u00f3n de alimentos y de los campesinos y agricultores que los producen en la construcci\u00f3n activa del mundo global contempor\u00e1neo. El punto de partida consiste en tener en cuenta que los alimentos no son principalmente mercanc\u00edas.<\/p>\n
La crisis alimentaria<\/strong> aparece hoy como uno de los grandes desaf\u00edos presentes y futuros. Aunque el planeta no carece globalmente de alimentaci\u00f3n, el problema es el acceso de las poblaciones con menos recursos a la misma y la dependencia de numerosos pa\u00edses de las importaciones, favorecida por las instituciones internacionales. La reducci\u00f3n de las reservas alimentarias, la presi\u00f3n en los mercados por el desarrollo de los agrocombustibles industriales, el aumento de algunos precios agr\u00edcolas por la especulaci\u00f3n financiera internacional, la privatizaci\u00f3n de las reservas alimentarias que favorece la especulaci\u00f3n local, la responsabilidad de la agroindustria y las grandes empresas de distribuci\u00f3n en la subida de los precios alimentarios, etc. son fen\u00f3menos relacionados con el severo balance de d\u00e9cadas de desregulaci\u00f3n del mercado internacional y europeo, bajo los auspicios de la OMC y la UE. En este contexto globalizado y tendente a la uniformidad econ\u00f3mica y cultural, en buena medida homogeneizado ya por la influencia de los grandes medios de comunicaci\u00f3n de masas y el modelo de consumo imperante, se hace necesario reflexionar cr\u00edticamente acerca de conceptos tales como soberan\u00eda alimentaria<\/strong>, el desarrollo rural con la participaci\u00f3n de los agricultores<\/strong> y de los modelos de consumo<\/strong>. El curso busca facilitar un espacio para esta reflexi\u00f3n junto con buena parte de los actores implicados en el \u00e1mbito del estado espa\u00f1ol analizando las formas de producci\u00f3n, presentaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de los alimentos, las redes de distribuci\u00f3n comercial, la promoci\u00f3n, sin olvidar los procesos de transformaci\u00f3 n de las relaciones sociales, econ\u00f3micas y culturales en el medio rural, y las propuestas que los distintos agentes que lo habitan tienen para potenciar un desarrollo sostenible e integrador del campo y de la ciudad, de las sociedades del norte y del sur.<\/p>\n DIRECTOR\/ES:<\/strong><\/p>\n Juan Carlos Gimeno Mart\u00edn <\/strong>Profesor Titular del Departamento de Antropolog\u00eda Social y Pensamiento Filos\u00f3fico Espa\u00f1ol de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, (UAM)<\/p>\n Felipe Medina Mart\u00edn <\/strong>Departamento de Econom\u00eda Agraria de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, (COAG).<\/p>\n CARGO ACAD\u00c9MICO:<\/strong> Juan Carlos Gimeno Mart\u00edn<\/strong>, Profesor Titular del Departamento de Antropolog\u00eda Social y Pensamiento Filos\u00f3fico Espa\u00f1ol de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, (UAM) FECHAS: <\/strong>10-13 de Noviembre —————————————————————————————————————————–<\/p>\n DESARROLLO DEL CURSO:<\/p>\n PRIMERA JORNADA, d\u00eda 10 de Noviembre de 2008: Soberan\u00eda alimentaria es el derecho de las regiones a proteger, apoyar y promover sus propios sistemas de producci\u00f3n agraria, sobre la base de una producci\u00f3n basada en el modelo social de agricultura, destinada a abastecer su mercado interior de alimentos en la cantidad y calidad suficientes. El actual comercio agroalimentario a nivel mundial, auspiciado por la OMC y los acuerdos bilaterales, ha tra\u00eddo mayor pobreza y un \u00e9xodo masivo del medio rural al urbano. Nos oponemos a que la agricultura y la alimentaci\u00f3n sean objeto de una negociaci\u00f3n comercial en la que se subordinan a los intereses especulativos de las grandes multinacionales que deslocalizan las producciones en funci\u00f3n de sus intereses. Denunciamos las pol\u00edticas neoliberales que surgen de la OMC y sus efectos perversos en el mundo rural tanto del Norte como del Sur. <\/em><\/p>\n 17:30 h. Inauguraci\u00f3n<\/u>: 18:00 -19:00 h. Conferencia<\/u>: Un mundo rural vivo: 19:15 – 20:00 h. Mesa redonda<\/u>: Soberan\u00eda Alimentaria SEGUNDA JORNADA, d\u00eda 11 de Noviembre de 2008: En la \u00faltima d\u00e9cada el paradigma \u201cde la granja a la mesa\u201d ha presidido todas las pol\u00edticas comunitarias en materia de alimentaci\u00f3n y protecci\u00f3n al consumidor y por supuesto en agricultura. Durante este tiempo la Uni\u00f3n Europea se ha dotado de normas en materia de seguridad e higiene de los alimentos, desde la producci\u00f3n hasta el consumo, pasando por todas las etapas intermedias, que est\u00e1n entre las m\u00e1s desarrolladas del mundo.<\/em><\/p>\n La sensibilidad de los consumidores hacia estos temas se ha exacerbado tras las crisis registradas en la \u00faltima d\u00e9cada y, hoy nadie pone en duda que lo prioritario es la salud de los ciudadanos y que el principio de precauci\u00f3n debe imperar en todo lo relacionado con los alimentos, pero los requisitos que los agentes de la cadena alimentaria deben cumplir obligatoriamente tienen importantes repercusiones econ\u00f3micas, sociales y, en numerosos casos, medioambientales, que han de tenerse en cuenta.<\/em><\/p>\n Sin embargo, \u00bfsigue siendo hoy la seguridad sanitaria de los alimentos el principal objetivo de la Uni\u00f3n Europea o lo son el mercado y la liberaci\u00f3n del comercio?<\/em><\/p>\n 18:00 -19:00 h. Conferencia<\/u>: Seguridad alimentaria y modelos de consumo en Espa\u00f1a 19:15 – 20:45 h. Mesa redonda<\/u>: Seguridad alimentaria y modelos de consumo TERCERA JORNADA, d\u00eda 12 de Noviembre de 2008: Nunca en la historia se habr\u00e1 hablado tanto de desarrollo rural como en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, pero el medio rural sigue el camino de la despoblaci\u00f3n y los agricultores y ganaderos pueden pasar a la categor\u00eda de \u201cen extinci\u00f3n\u201d. El desarrollo rural necesita de agricultores y ganaderos, pero tambi\u00e9n es cierto que hace falta m\u00e1s gentes y de m\u00e1s elementos para que pueda darse un verdadero desarrollo rural. Corresponde a las instituciones p\u00fablicas, la responsabilidad de garantizar al medio rural la cobertura de infraestructuras y servicios en igualdad de condiciones a otros espacios, y de adoptar pol\u00edticas espec\u00edficas y de priorizaci\u00f3n para evitar o revertir las despoblaciones rurales y garantizar los equilibrios territoriales.<\/em><\/p>\n 18:00 -19:00 h. Conferencia<\/u>: Oportunidades y desaf\u00edos en la construcci\u00f3n del medio rural en Espa\u00f1a 19:15 – 20:45 h. Mesa redonda<\/u>: Oportunidades y desaf\u00edos en la construcci\u00f3n del medio rural en Espa\u00f1a CUARTA JORNADA, d\u00eda 13 de Noviembre de 2008:<\/strong> Como se observa en otros espacios del mundo del trabajo, la incorporaci\u00f3n de las mujeres tiene una mayor componente cultural, en estos casos asociado a m\u00e9todos de trabajo m\u00e1s sostenibles, donde se requiere mayor presencia humana y se permite \u201cpersonalizar los productos de mayor calidad\u201d. Es una realidad que responde a una mayor valoraci\u00f3n profesional de ciertas actividades que responden a criterios de diversificaci\u00f3 n, pero tienen su ra\u00edz en la vida campesina. Tambi\u00e9n hay presencia de mujeres en este modelo, pero es evidente su perdida de identidad, por su dependencia de un modelo de alimentaci\u00f3n globalizado que tiene como herramienta la explotaci\u00f3n de mano de obra (donde una vez m\u00e1s las mujeres llevamos la peor parte) y favorece los intereses de un neoliberalismo aplicado a la agricultura y a la alimentaci\u00f3n. <\/em><\/p>\n El apoyo p\u00fablico debe dirigirse de forma prioritaria a los profesionales del sector agrario que residen en el medio rural prest\u00e1ndose una atenci\u00f3n especial a las mujeres agricultoras y a los agricultores j\u00f3venes que quieran instalarse o ya lo hayan hecho, ya que los actuales planes de incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes a la actividad agraria han fracasado rotundamente. Adem\u00e1s, ha de tenerse muy en cuenta la inmigraci\u00f3n y valorar el important\u00edsimo papel que la poblaci\u00f3n inmigrante tiene como fuente de riqueza y empleo.<\/em><\/p>\n 18:00 -19:00 h.Conferencia<\/u>: \u201cJuventud y medio rural\u201d 19:15 – 20:45 h.Mesa redonda<\/u>: Actores y estrategias de construcci\u00f3n de un mundo rural vivo. CLA\u00daSURA DE LAS JORNADAS<\/u>: DEGUSTACI\u00d3N DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS ARTESANOS.<\/p>\n NOTAS: El objetivo de este curso es crea un espacio para la sensibilizaci\u00f3 n, conocimiento y reflexi\u00f3n cr\u00edtica sobre el papel de la producci\u00f3n de alimentos y de los campesinos y agricultores que los producen en la construcci\u00f3n activa del mundo global contempor\u00e1neo. El punto de partida consiste en tener en cuenta que los alimentos no … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-89","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cursostalleres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/surcoasurco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDirector del Departamento de Antropolog\u00eda Social y Pensamiento Filos\u00f3fico Espa\u00f1ol<\/p>\n
\nLUGAR DE CELEBRACI\u00d3N:<\/strong> Universidad Aut\u00f3noma de Madrid
\nN\u00daMERO M\u00c1XIMO DE PLAZAS:<\/strong> 60<\/p>\n
\nMedio rural, contexto internacional: Soberan\u00eda alimentaria. Crisis Alimentaria. Agro combustibles, Libre Comercio y Agro exportaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n
\nMiguel L\u00f3pez Sierra<\/strong>, Presidente de la Fundaci\u00f3n Agricultura Viva.<\/p>\n
\nAlberto G\u00f3mez<\/strong>. <\/strong>Dirigente de V\u00eda Campesina. Coordinador de la regi\u00f3n de Norteam\u00e9rica y miembro de UNORCA, organizaci\u00f3n campesina.<\/p>\n
\nJuan Carlos Gimeno <\/strong>(moderador)
\nProfesor titular del Departamento de Antropolog\u00eda Social y Pensamiento Filos\u00f3fico Espa\u00f1ol de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, (UAM).
\nPaul Nicholson<\/strong>
\nRepresentante en Europa de V\u00eda Campesina y miembro de Euskal Herriko Nekazarien Elkartasuna (EHNE).
\nMiguel Romero<\/strong>
\nDirector de Comunicaci\u00f3n Acsur las Segovias.
\nJavier S\u00e1nchez Ans\u00f3<\/strong>
\nMiembro por COAG del CESE (Consejo Econ\u00f3mico y Social de la UE).<\/p>\n
\nMedio rural y medio urbano en Espa\u00f1a: Modelos de consumo, precios agroalimentarios y sociedad.<\/strong><\/p>\n
\nXavier Montagut<\/strong>
\nPresidente de la Xarxa de Consum Solidari de Catalu\u00f1a. Profesor de Econom\u00eda en la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona.<\/p>\n
\nMontserrat Hurtado Adri\u00e1n <\/strong>(moderadora)
\nConsultora internacional de cooperaci\u00f3n al desarrollo..
\nJuan Moreno<\/strong>
\nSecretario General de la Uni\u00f3n de Consumidores de Espa\u00f1a (UCE).
\nMiguel Padilla Campoy<\/strong>
\nComisi\u00f3n Ejecutiva de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, (COAG).
\nMar\u00eda Rodr\u00edguez<\/strong>
\nPresidenta de la Confederaci\u00f3n de consumidores y usuarios, (CECU).
\nJuan Antonio Camacho<\/strong>
\nIniciativa ARCO (Agricultura de Responsabilidad Compartida).<\/p>\n
\nMedio rural en Espa\u00f1a: Desarrollo rural y dinamizaci\u00f3n de espacios rurales: Procesos. <\/strong><\/p>\n
\nCrist\u00f3bal G\u00f3mez Benito<\/strong>
\nProfesor Titular del Departamento de Estructura Social de la Universidad Nacional de Educaci\u00f3n a Distancia, (UNED).<\/p>\n
\nAntonio Fern\u00e1ndez \u00c1lvarez <\/strong>(moderador).
\nProfesor Titular del Departamento de Estructura Econ\u00f3mica y Econom\u00eda del Desarrollo de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, (UAM).
\nRam\u00f3n Fern\u00e1ndez Dur\u00e1n<\/strong>
\nIngeniero de caminos y urbanista. <\/em>Miembro de Ecologistas en Acci\u00f3n<\/em>.
\nFernando P\u00e9rez del Olmo<\/strong>
\nT\u00e9cnico desarrollo rural, Proyecto Tejiendo redes<\/em>.
\nJer\u00f3nimo Aguado<\/strong>
\nPresidente de la Plataforma Rural Amayuelas.
\nGonzalo Melgar<\/strong>
\nLa experiencia neorrural de las Villuercas.<\/p>\n
\nMedio rural en Espa\u00f1a: Desarrollo rural y dinamizaci\u00f3n de espacios rurales: Actores. <\/strong><\/p>\n
\nJes\u00fas Gonz\u00e1lez Regidor<\/strong>
\nProfesor Titular del Departamento de Estructura Econ\u00f3mica y Econom\u00eda del Desarrollo de la Universidad Aut\u00f3noma de Madrid, (UAM).<\/p>\n
\nEduardo Navarro Villarreal (moderador) <\/strong>
\nConsejero del Comit\u00e9 Econ\u00f3mico Social, (CES).
\nBel\u00e9n Verdugo<\/strong>
\nPresidenta de la Confederaci\u00f3n de Mujeres Rurales, (CERES).
\nJos\u00e9 Luis Iranzo<\/strong>
\nSecretario de Juventudes Agrarias de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, (COAG) y miembro del Consejo Europeo de J\u00f3venes Agricultores, (CEJA).
\nAndoni Garc\u00eda<\/strong>
\nResponsable en la ejecutiva de COAG del \u00c1rea de Migraciones y relaciones laborales.<\/p>\n
\n Josep Puxeu Rocamora<\/strong>
\nSecretario de Estado de Medio Rural y Marino.<\/p>\n
\nReconocimiento acad\u00e9mico, en forma de cr\u00e9ditos: 1 cr\u00e9dito<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"