{"id":28841,"date":"2026-06-07T17:00:04","date_gmt":"2026-06-07T15:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/?page_id=28841"},"modified":"2026-06-07T17:00:08","modified_gmt":"2026-06-07T15:00:08","slug":"pa-arab","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/pa-arab\/","title":{"rendered":"Pa arab"},"content":{"rendered":"\n

Ingredients<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Ingredient<\/th>Quantitat feta servir<\/th><\/tr>
Llevat fresc<\/td>80g<\/td><\/tr>
Aigua<\/td>1200ml<\/td><\/tr>
Farina<\/td>4kg<\/td><\/tr>
Oli d\u2019oliva<\/td>12 cullerades<\/td><\/tr>
Sal<\/td>8 cullaradetes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Quantitat i comentaris<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

– No en va sobrar, va tenir moooolt \u00e8xit – Fer cada un dels pans es molt llarg, temps total fermentaci\u00f3 i pans llarg<\/p>\n\n\n\n

Recepta<\/h3>\n\n\n\n

– Colocar l\u2019 aigua tebia a un bol. Es important que estigui t\u00e8bia, no calenta
Desfer el llevat amb la man afegint a l\u2019 aigua. Remoure fins que el llevat es disolgui totalment. Deixar reposar 10min.<\/p>\n\n\n\n

– En un altre recipient, col.locar la farina i la sal.
Afegir l\u2019aigua amb el llevat i amassar fins que absorveixi l\u2019aigua.
Afegir l\u2019oli i seguir amassant fins tenir una massa ben llisa.<\/p>\n\n\n\n

– Tapar la massa dins el bol i deixar fermentar 1h fins que dupluqui la seva mida.<\/p>\n\n\n\n

– Posar sobre superficie enfarinada, amassar 1 min i fer xurrito i tallar les porcions per cada pa amb un ganivet.<\/p>\n\n\n\n

– IMPORTANT: Cada panet el doblegarem cap a dins varies vegades fins tenir una boleta. Aix\u00f2 es important perque quedi despres inflat per dins. Despr\u00e9s s\u2019arrodoneix molt suaument.<\/p>\n\n\n\n

*video per poder veure aquesta part si no s\u2019enten*<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

– deixar reposar 15 min<\/p>\n\n\n\n

– Amassar amb el rodet. Utilitzar farina per evitar que no s\u2019enganxi. No doblegar i tractar amb molta cura la massa.<\/p>\n\n\n\n

– Colocar al forn calent a 200\u00ba. Cuinar entre 7 i 9 min: ha de sortir blanquet.
Es podria fer tamb\u00e9 a paella, 4 min per costat<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredients Ingredient Quantitat feta servir Llevat fresc 80g Aigua 1200ml Farina 4kg Oli d\u2019oliva 12 cullerades Sal 8 cullaradetes Quantitat i comentaris – No en va sobrar, va tenir moooolt \u00e8xit – Fer cada un dels pans es molt llarg, temps total fermentaci\u00f3 i pans llarg Recepta – Colocar l\u2019 […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":261,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-full.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-28841","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/users\/261"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28841"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28842,"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28841\/revisions\/28842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.sindominio.net\/lacinetika\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}